第21問の答え
ハチミツたっぷりの美味しいお菓子です。

答え Ｂ

Ｂは、モロッコの伝統スイーツ「シュバキア」です。
イスラム教のラマダン月（断食）にかかせない、かりんとうのようなお菓子です。
ラマダン中は、日中に飲食ができませんが、日没後にその日最初の食事（イフタール）として
シュバキアを食べる習慣があります。

モロッコのマクドナルドでは、ラマダン中に「ラマダンセット」というのがあり、必ずシュ
バキアも入っているのです。

小麦粉に粉末状にしたナッツ類、アニスやシナモンなどのスパイスを混ぜた生地を、独特の
立体的な渦巻状の形にして油で揚げます。仕上げにハチミツシロップに漬けてできあがり。
作る人によって、その味や風味は様々ですが、しっとりとした食感で大変に美味しいのです。

Aは、インドやパキスタンなど南アジアの伝統スイーツ「ジャレビ」です。
生地を油で揚げてシロップ漬けにした、かりんとうのようなお菓子です。
そのまま食べても美味しいのですが、とにかく甘い！
地元では、これを牛乳に入れて食べるのが人気のようです。

Ｃは、日本の「かりんとう」です。おいしいですよね。