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冷え性の味方、ジンゲロールとショウガオール

topページ > レシピと小話 > ハニージンジャーレモン
 
ジンジャーレモン

ハニージンジャーレモン (28kcal)

材料 1杯分

・蜂蜜 大さじ1杯 ・レモン果汁 半個分 ・ショウガのすりおろし 小さじ1杯 
・お湯 150ml

このレシピに合う蜂蜜

タイムハニー

作り方

1.水(150ml)に、ショウガのすりおろしを入れて沸かします。
2.コップに蜂蜜、レモン果汁を入れて1のお湯を注いで出来上がり。
  お好みでショウガを1切れ入れてください。

生姜が体を温めてくれるワケ

冷え性の女性には、冬の寒さは辛いですよね。
そこでオススメしたいのが、蜂蜜ジンジャーレモンです。
レモンのクエン酸には、疲労回復効果がありますし、栄養価の高い蜂蜜は、レモンの強い
酸味をまろやかにして飲みやすくしてくれます。
それにショウガには、体をポカポカに温めてくれる冷え性改善の効果があります。
なぜ、ショウガにはそのような効果があるのでしょう?

それは、ショウガの辛味の主要成分である、ジンゲロールに秘密があるのです。
ジンゲロールには殺菌作用があるため、お刺身の薬味などに使われて活躍しますが、これに熱を
加えると、血行を良くし、体を温める作用のあるショウガオールと、脂肪の分解を促進するジン
ゲロンという成分に変化するのです。そのため、美容やダイエットの効果も期待できるのです。
ショウガは、熱を通して食べた方が良さそうですね。

最近の研究では、ショウガには、体内の活性酸素を除去する抗酸化作用や、免疫力を高めて
花粉症緩和の効果も認められるなど、さまざまな働きが見つかっています。
漢方でもショウガは、重要な材料として使われていますからね。
美容と健康に良いショウガを、毎日の料理に使ってみるといいですね。